Manchegoost (fåremelk) med tomat

Krydret ost er en nytelse, om de er italienske, franske eller spanske. Men akkurat denne krydrede osten, basert på en vellagret manchego, er en ekstra godbit der kombinasjonen er treffsikker. Formelt er dette ikke en «ekte» manchego, selv om den er laget av fåremelk i La Mancha. Krydringen forbyr osten å markedsføres som «ekte manchego». Offisielt heter den derfor Queso de oveja mediterráneo (fåreost med middelhavssmak).

Bruk denne ytterst velsmakende osten når du skal servere tapas: Kutt den i nesten fingertykke trekanter (eller terninger) og server romtemperert, gjerne sammen med andre oster og spekemat. Den er også nydelig som snack til et glass vin, eller som del av et ostefat.

Innhold: 200 g krydret spansk fåreost (tomat og timian)
Råvarer: Pasteurisert melk (får) og krydder, lisosym (egg)
Produsent: Artesanos Queseros Manchego SL, Manzanares, La Mancha, Spania
Kilopris: 550 kr/kg

VIKTIG om frakt, temperatur og holdbarhet:
Ost er en kjølevare, men denne type ost tåler en kortere periode med litt høyere temperatur. Vi sender helst ferskmat kun i kjølige og kalde årstider, og helst på mandager, slik at den ikke blir liggende på Posten over helgen. En slik transport vil redusere holdbarheten noe. MERK at du selv tar ansvaret for holdbarhetsreduksjon ved transport.