Tilleggsinformasjon
Vekt | 125 g |
---|---|
Dimensjoner | 4 × 6 × 12 cm |
kr 29,00
Natron, eller natriumbikarbonat, har vært et kjent tilsetningsstoff i matvarer siden faraonisk tid i Egypt. Utover til bruk til tørking av mumier(!), ble natron også trolig brukt som bakepulver og kjøttmørner av de gamle egypterne.
I nåtiden brukes natron fortsatt som et mildt hevemiddel (jf. engelsk baking soda) og kjøttmørner. Det fungerer også som bruspulver sammen med andre stoffer. I tillegg gir litt natron i kokevannet til erter, linser og bønner disse en kortere koketid og lar andre grønnsaker beholde fargen bedre. Natron brukes også gjerne i ostefonduen, som da blir luftigere.
For dosering og bruk som kjøttmørner, se denne oppskriften (bosniske ćevapi) på vår matblogg.
Utenfor kjøkkenet er natron et velkjent middel mot sure oppstøt (1 ts i et glass kaldvann). Natron er syrenøytraliserende og generelt ufarlig, men dersom du inntar natron for raskt etter et måltid, hindrer du fordøyelsen i å gå sin naturlige (sure) gang.
I hagen er natron et probat maurmiddel (strø i maurhull og på maurstier) og angivelig også mot kakerlakker. Natron (rørt i vann) virker også mot meldugg og andre plantesykdommer forårsaket av sopp.
Innhold: 120 g NaHCO3 (natron, E 500)
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.