Persillerot

En av de grønnsakene som er best egnet til tørking er persilleroten, som utfolder sin deilige smak ekstra godt gjennom denne prosessen. Nærmest som et krydder!

Persillerot er også den typiske grønnsaken vi bare skal ha bitte litt av i en matrett, så hva er vel mer naturlig enn å ha et lite lager tørket persillerot i krydderskuffen?

Bruk tørket persillerot i supper, sauser og når kjøtt skal kokes. Passer også til fugl og fisk. I fransk tradisjon er persillerot en viktig bestanddel av en god buljong.

De tørkede bitene av persillerot kan med fordel brukes i alle retter som har minst 10 minutters koketid.

Innhold: 25 g tørket persillerot.