Prima Donna maturo: Ekstra vellagret

Prima Donna maturo har tatt det europeiske kontinentet med storm i løpet av de siste par tiårene. Dette er en relativt ny, nederlandsk ost som har kombinert det beste fra to osteverdener: Egenskapene og smakskvalitetene til italiensk parmesan og til nederlandsk vellagret gouda. Og det er en svært vellykket kreasjon!

Prima Donna maturo er er hard og vellagret ost. Den smaker som en mellomting mellom vellagret parmesan og Old Amsterdam. Konsistensen er mer medgjørelig enn hos parmesanen. Produsenten har blitt beæret med et vell av priser for denne osten, og den begynner å bli et vanlig syn i ostedisker i hele Europa.

Bruk Prima Donna maturo som en deilig ost å knase på, bare sånn eller med et godt glass vin. Den brukes også som tapasost, på ostefatet, og som påleggsost. Prima Donna er også en svært velegnet smelteost, og kan brukes litt som parmesan (revet over varmmat) og til ostegratinering.

Innhold: 275 g (± 15 g) kraftig, vellagret nederlandsk ost, Prima Donna maturo
Råvare: Pasteurisert melk (ku)
Produsent: Vandersterre, Nederland
Kilopris: 491 kr/kg (± 5%)

VIKTIG om frakt, temperatur og holdbarhet:
Ost er en kjølevare, men denne type ost tåler godt en kortere periode med litt høyere temperatur. Vi sender helst ferskmat kun i kjølige og kalde årstider, og helst på mandager, slik at den ikke blir liggende på Posten over helgen. En slik transport vil redusere holdbarheten noe. MERK at du selv tar ansvaret for holdbarhetsreduksjon ved transport.