Rigatoni: Italiensk pasta

Italiensk pasta kommer i mange kvaliteter. Denne er fra en av de mest kjente og anerkjente produsentene av kvalitetspasta i Italia, La Molisana, som har sin egen mølle for å sikre kvaliteten gjennom hele prosessen. Pastaen har den karakteristiske ru overflaten som kjennetegner prima vare, og kvaliteten på durumhveten som brukes er av ypperste klasse og selvsagt italiensk. Dette er med andre ord et kvalitetsprodukt, og det merkes på smaken!

Dette er rigatoni, eller store pastarør med riflete overflate. Dette er den typen pasta som foretrekkes i Sør-Italia og på Sicilia. Den store riflete overflaten gjør at det kan hefte seg mye saus og revet ost til pastaen. Rigatoni har også litt mer tyggemotstand enn f.eks. spagetti. De passer egentlig til nesten alle pastasauser, inkludert de tomatbaserte og urtebaserte som pestoer. Videre er rigatoni godt egnet til pastasalater og i ovnsbakte pastaretter.

Innhold: 500 g store rigatoni av durumhvete, produsert i Molise, Italia
Allergener: Gluten