Ringblomst

Tørket ringblomst er både alle tiders koselig matpynt, og et virksomt krydder som brukes i mange kulturer.

I Europa er kronbladene til ringblomsten gjerne en salatingrediens som især bidrar med pynteeffekt. Men blomsten brukes også til å pynte kaker og middagsanretninger.

Bruk den da som strø helt til slutt.

I mange andre land, for eksempel Tunisia og Georgia, gjelder ringblomst som en billig erstatning for safran, særlig på grunn av fargen. Også smaksmessig gjør ringblomst en bedre jobb som safrankopi enn den ellers mye brukte gurkemeien.

Ringblomst har nemlig lite smak og aroma.

Innhold: 5 g tørket kronblader av ringblomst.