Rødvinseddik, Cabernet sauvignon (O-Med)

Eddik er ikke eddik. Eddik har like komplekse smaker som vin, og noen passer til fisk, noen til rødt kjøtt og noen i salaten.

Rimelige eddiker er ofte blandingprodukter. O-Med fra Granada i Sør-Spania rendyrker derimot det særegne i hver druetype, og bruker en ekstra skånsom og tidkrevende teknikk som bevarer druenes egensmak. Eddikene lagres og modnes deretter lenge på eikefat. Det gir et fascinerende resultat!

Bruk: Dette er en rødvinseddik av druesorten Cabernet sauvignon (dyrket i Lérida, Spania), med en intens rødfarge. Den er fruktig, og med en lun, rund syrlighet og smakstoner av bær og overraskende mye av … rødvin! Den er ekstra god til marinering av rødt kjøtt, til salater (vinaigrette), sauser og laker.

Innhold: 250 ml spansk rødvinseddik, av druesorten Cabernet sauvignon