Rügenwalder Teewurst (fin): Lettrøkt, tysk smørepølse

Rügenwalder Teewurst er en av de få spekepølsene i Tyskland som er kjent og populær i hele landet (de fleste pølsene er kun kjent i sin egen region). Så er den også noe spesielt! Det er snakk om en myk, lettrøkt spekepølse som er ment som smørbart pålegg.

Mange tyske slakterier lager Teewurst, men kun noen få får lov å kalle seg Rügenwalder Teewurst. Det bemerkelsesverdige er ingen av disse slakteriene holder til i Rügenwald, der Teewurst ble funnet opp på 1850-tallet. Rügenwald ble nemlig polsk i 1945 og heter nå Darłowo, men hele den tyske befolkningen, inklusive slakterlauget, flyktet vestover. Disse 4-5 slakterne klarte imidlertid å holde på den eksklusive retten til navnet Rügenwalder Teewurst og originaloppskriftene. Dermed er en ekte Rügenwalder Teewurst et tradisjonsrikt kvalitetsprodukt den dag i dag!

Bruk denne spekepølsen som annet pålegg. Den smøres på brødskiva eller spises slik den er. Rügenwalder Teewurst kombineres ekstra godt med (tyske) sylteagurker, tomater, rå løk, nykvernet pepper eller kraftig ost.

Innhold: 250 g Rügenwalder Teewurst fein: Lettrøkt, tysk spekepølse
Inneholder bl.a. svinekjøtt (93%), flesk, salt, krydder, druesukker. Teewurst er bøkerøkt og helt uten allergener!