Saucisson sec de l’Ardèche IGP (sørfransk spekepølse)

kr 169,00

Ardèche er en historisk region i innlandet i Sørøst-Frankrike, dominert av friskt fjellandskap. Ardèche er viden kjent for to ting: Kanstanjer (og matvarer laget av kastanjer) og ekstra god spekemat. Fjellbeitet og luften i Ardèche sies å gi en ekstra god smak og kvalitet på det meste som kommer fra regionen.

Saucisson sec de l’Ardèche, eller oversatt «spekepølse fra Ardèche, er den mest kjente spekepølsa fra regionen, og den har geografisk opphavsbeskyttelse (IGP, den første overhodet i Frankrike). Pølser laget i Ardèche selges nå i hele Frankrike. Denne spekepølsa er laget av den familieeide bedriften Debroas i småbyen Joyeuse i Ardèche. Den håndlagde pølsa lufttørkes i 6-8 uker i lokale huler. Og den har en lang tradisjon! Originaloppskriften bak denne spekepølsa er fra 1779! Den har vunnet flere premier.

Bruk din saucisson sec som del av et spekematfat, som snacks ved siden av øl eller vin, som tapas, ved siden av ost eller som pålegg. Produsenten anbefaler at du tar spekepølsen ut av kjøleskapet minst 15 minutter før den skal konsumeres, og at du kutter den i tynnest mulige skiver for en mest autentisk smaksopplevelse.

Vi har vakumert spekepølsen for deg, slik at den holder seg bedre, også under transport.

Innhold: 250 g (± 15 g) fransk spekepølse med svinekjøtt fra Ardèche (Saucisson sec de l’Ardèche IGP)
Kilopris: 676 kr/kg (± 6%)
Allergener: Laktose

VIKTIG om frakt, temperatur og holdbarhet:
Spekepølser er en kjølevare, men denne type pølse tåler en flere dager med litt høyere temperatur. Vi sender helst ferskmat på mandager, slik at den ikke blir liggende på Posten over helgen. En slik transport vil redusere holdbarheten noe. MERK at du selv tar ansvaret for holdbarhetsreduksjon ved transport.

 

Additional information

Weight 260 g
Dimensions 19 × 6 × 6 cm

You may also like…