Sellerifrø

Frøene er blant de mest smakfulle delene av selleriplanten, og brukes mye som krydder utenfor Norge.

De har et svært kraftig selleriaroma, men også andre smaker vi ikke kjenner fra sellerien: Alt fra persille til løpstikke.

Sellerifrø er spesielt mye brukt i USA, der de hører med til alt av grillmat. Amerikanske BBQ-sauser har “alltid” en god andel sellerifrø som smaksbærer. Også i Frankrike er sellerifrø mye brukt.

Til supper, sauser og gryteretter (både kjøtt og fisk) bruker du frøene hele eller malt. Til marinering og grilling kverner eller knuser du frøene først.

Innhold: 35 g sellerifrø (allergen!)