Soppbuljong, pulver, 250 g

Buljongpulver er snarveien til en kraft eller til smak. Det kan brukes i stedet for salt (én ts per halvliter vann), for å gi smak til en suppe, saus eller kokevann. Det kan røres ut i stekefettet, krydre ris (pilaff og risotto), kort sagt brukes som smaksforsterker til alle typer varmmat.

Soppbuljong er uvanlig i Norge, men en svært nyttig ressurs på kjøkkenet. Bruk den til alle typer soppretter, viltretter og sauser, fra franske gryteretter, til nudelsupper og norske viltsauser, for slik å få en god grunntone av sopp og umamismak. CalNort soppbuljong er fra Spania, der den også er i flittig bruk i det spanske kjøkkenet.

Bruk: 2 ts (20 g) buljongpulver per 1 liter kokende vann (erstatter 1 ts salt)

Innhold: 250 g soppbuljongpulver

Ingredienser: … [info kommer]

Allergener: Kan inneholde spor av melk
Glutenfritt, halalsertifisert, og uten konserveringsmidler