Soppkrydder

Denne kryddermiksen er laget for å harmonisere med sopp: Det være seg sjampin-jonger fra butikken, eller skogsopp som kantareller, steinsopp og traktkantareller. Miksen er laget etter sørueropeisk mal.

Slik gjør du: Varm en panne med olivenolje eller smør, samt 1 ts soppkrydder per 250 g sopp. Rør inn den skivede soppen. La væsken sive ut og deretter fordampe. Rør så evt. inn litt hvitvin/fløte og la fordampe/tykne. Hell evt. over litt god olivenolje og fersk persille, ta straks av varmen og server.

Viktig: Dette krydderet bør stekes, da dyvelsdreken, en viktig komponent, først utfolder sin virkning ved steking.

Produsert i: Norge

Innhold: 45 g håndlaget krydderblanding (bl.a dyvelsdrek, hvitløk, pepper, chili). Uten salt og sukker!