Surdeig, flytende (økologisk)

Dette er flytende, økologisk surdeig, laget på»grunnlag av grovmalte ruggryn. Det er en ekte, levende surdeig, av samme kvalitet som det man møysommelig og over tid kan produsere selv. Det kreves ingen forberedelser, «mating av deig» eller noe utover vanlig brødbakst: Surdeigen er klar til bruk!

Innholdet er to poser flytende surdeig. Dette er nok til å lage to surdeigsbrød.

Bruk: Én pose er nok til et brød på 500 g mel (men bruker du mer enn 70% rug, trenger du to poser). Det anbefales å bruke litt tørrgjær også, for et luftigere brød. Full bruksanvisning, samt et oppskriftsforslag, finner du på pakken (på norsk). Denne flytende surdeigen kan også brukes som base til “eviglevende surdeig”.

Innhold: 2 x 75 g flytende surdeig av rug (økologisk), produsert i Tyskland
Allergener: Gluten