Svart trompetsopp, tørket, import

Svart trompetsopp er en av de mest populære matsoppene sør i Europa, og i Italia oppfattes den som en god erstatning for trøfler. Smaken er kun litt kantarellaktig og går i retning av trøffel. Dette er svart trompetsopp (Craterellus cornucopiodes) plukket, renset og tørket i Italia.

Tilsvarer ca. 170 g fersk sopp.

Bruk: Bløtlegg soppen i minst mulig vann i minst 5-10 minutter. Bruk om mulig også bløtleggingsvannet i matlagingen. Sopp skal alltid varmebehandles!

Bruk oppbløtt sopp i f.eks, sauser og gryter, stekt med olivenolje, hvitløk og bladpersille, med stekte poteter. Nydelig til pasta og risotto! En av få sopper som passer til sjømat.

Innhold: 15 g tørket svart trompetsopp (Craterellus cornucopiodes) fra Italia