Toskansk salami, skivet, 100 g

Name: Toskansk salami, skivet, 100 g
SKU: 26404
Price: 59.00 NOK
Availability: InStock

kr 59,00

Salame toscano, altså ekte, italiensk salami laget i Toscana, ligner ikke norsk “salami”. Den er derimot mild og rund, mer lignende spansk fuet og fransk saucisse sècche. Den er god som pålegg med italiensk ost (prøv med taleggio!), på pizza, på et spekematfat og til å “maule”.

Dette er en salami i klassisk toskansk stil: Men mild og rund smak! Produsenten er Salumificio Viani i toskanske Siena, en svært så anerkjent spekematprodusent i Italia. Markedet til Viani består stort sett av restauranter og til dels delikatessebutikker. Vi har skivet og vakumert salamien for deg, slik at den holder seg bedre, også under transport.

Salame toscano er bestselgeren til Viani: Det er fordi treffer lokal smak og matkultur i Toscana midt i blinken. Så er den også en usedvanlig god matopplevelse. Farsen til denne salamien er grov, med store fleskebiter og lett krydret med hvitløk, pepper og urter. Før speking has farsen i store tarmer som henges til modning.

Innhold: 100 g skivet toskansk salami av svinekjøtt
Allergener: Ingen!

VIKTIG om frakt, temperatur og holdbarhet:
Spekepølser er en kjølevare, men denne type pølse tåler en kortere periode med litt høyere temperatur. Vi sender helst ferskmat kun i kjølige og kalde årstider, og helst på mandager, slik at den ikke blir liggende på Posten over helgen. En slik transport vil redusere holdbarheten noe. MERK at du selv tar ansvaret for holdbarhetsreduksjon ved transport.