Taleggio: Halvmyk rødkittost fra Milano (Italia)

Taleggio DOP: Italiensk rødkittost

Name: Taleggio DOP: Italiensk rødkittost
SKU: 24125
Price: 89.00 NOK
Availability: InStock

kr 89,00

Taleggio DOP er en rund, kremete og god rødkittost fra Real Formaggi i Nord-Italia. Den er halvmyk, og starter opp som ganske mild, men utvikles til en nydelig, kraftig ost i løpet av få måneder. Taleggio er merket «DOP», som er en geografisk opphavsbetegnelse, og som betyr at denne osten kun får produseres i området rundt Taleggiodalen i Lombardia i Nord-Italia.

Taleggio er for øvrig en av de eldste. kjente ostene. Det finner referanser til denne berømte osten helt tilbake til tidlig romertid! Og også den gangen var det stort sett rosende omtale taleggioosten fikk.

Bruk taleggio som en påleggsost, gjerne sammen med kjøttpålegg eller uten. Den er også et perfekt innslag i en osteanretning, og fungerer godt til ost og vin, som en osteforrett, i salater, på bruschette og i en risotto.

Innhold: 200 g (± 10 g) halvmyk rødkittost fra Milano (Italia)

Innhold: Pasteurisert melk (ku)
Produsent: Real Formaggi, Milano, Italia
Kilopris: 445 kr/kg (± 5%)

VIKTIG om frakt, temperatur og holdbarhet:
Ost er en kjølevare, og dette er en ost som modnes raskt når temperaturen kommer over 10 grader. Se på værvarselet (osten vil sendes fra Krøderen, via Drammen, til der du bor) og vurder om dette er et godt tidspunkt å sende en halvmyk, temperaturvar ost på. Vi sender helst ferskmat kun i kjølige og kalde årstider, og helst på mandager, slik at den ikke blir liggende på Posten over helgen. En slik transport vil redusere holdbarheten noe. MERK at du selv tar ansvaret for holdbarhetsreduksjon ved transport.