Dill

Dill er en av de mest brukte urtene i store deler av verden, særlig helt i nord og i den østlige verden. Og tørket dill holder godt på dillens smak og egenskaper.

Mange fiskeretter er utenkelige uten dill, men også stekte eller kokte grønnsaker og sopp blir friskere med litt dill. Et tips fra Øst-Europa er kombinasjonen dill og rømme, som kan brukes til nesten alt. Dill passer også godt til svin.

Tilsett dill helt i slutten av kokeprosessen, da verken fersk eller tørket dill tåler varmebehandlig særlig godt. Tips: Bløt opp tørket dill i litt lunkent vann før du har den i maten, når denne tas av platen.

Innhold: 15 g tørket dill