Balsamicokrem med røkt paprika

Balsamicokrem er en typisk sursøt krem som tar utgangspunktet i en aceto balsamico di Modena (en balsamicoeddik fra Modena), som tyknes (kokes inn). Dette gir en ekstra intens smak, og noen få dråper er ofte nok på en middagstallerken.

Dette er en balsamicokrem produsert av anerkjente La Chinata fra Sør-Spania. Her er det brukt balsamicoeddik fra Modena, men også en god porsjon røkt paprika. Røkt paprika (pimentón de La Vera) er en spesialitet fra nettopp Sør-Spania. Det gir en ekstra dimensjon til balsamicokremen, med mye sødme og en deilig røyksmak. Kombinasjonen balsamico og røkt paprika er perfekt, og den åpner for et vell av bruksområder!

Bruk balsamicokrem med røkt paprika til det meste av kjøttretter, der den kan danderes lett på den serveringsklare tallerkenen eller brukes som del av en saus. Perfekt også til salater, stekte grønnsaker, osteanretninger og pastaretter! Her tilfører den en deilig sødme men også fylde og en rik røyksmak.

Innhold: 150 ml balsamicokrem smakssatt med røkt paprika