Chaumes: Mykost fra Pyreneene

Chaumes er en av de mest populære ostene i vår outlet, Krøderen Landhandel! Det er snakk om en ganske myk rødkittost fra Périgord i Pyreneene (sør i Frankrike). Den er fyldig, rund og kremete på smak, og den kan minne om italiensk taleggio. Den har kanskje ikke like lang historie som taleggio, men chaumes er i dag blant de mest populære ostene i Frankrike!

Chaumes nytes som andre mykoster. Den er en svært god påleggsost, men også nydelig til ost og vin eller på et ostefat. Til varmmat kombineres den godt med både grillkjøtt og poteter. I tillegg brukes den også gjerne som en dessertost, da typisk sammen med noe søtt, som syltetøy frukt eller melon. Dette er en ost også mange barn (og enda flere voksne) kan like svært godt!

Råvare: Pasteurisert melk (ku)
Produsert i: Pyreneene, Frankrike
Kilopris: 475 kr/kg (± 5%)

VIKTIG om frakt, temperatur og holdbarhet:
Ost er en kjølevare, men denne type ost tåler en kortere periode med litt høyere temperatur. Vi sender helst ferskmat kun i kjølige og kalde årstider, og helst på mandager, slik at den ikke blir liggende på Posten over helgen. En slik transport vil redusere holdbarheten noe. MERK at du selv tar ansvaret for holdbarhetsreduksjon ved transport.