Korianderfrø, malt

Malte korianderfrø – eller “koriander” som de fleste norske oppskrifter sier – er ett av de klassiske krydderene fra Østen.

Det er karateristisk for retter fra Midtøsten, Sentral-Asia, India og deler av Afrika. Og hovedingrediens i mange kryddermikser fra regionen, også karri.

I det europeiske kjøkkenet passer malt koriander best til svin, kylling, potetretter, belgfrukter som linser og grønnsaker.

Men aller mest brukes krydderet til desserter og bakst her hos oss. Bruk koriander i julebaksten, andre småkaker, eplekaker og alt annet med epler, syltetøy og som brødkrydder!

Innhold: 60 g korianderfrø, pulver