Tilleggsinformasjon
Vekt | 65 g |
---|---|
Dimensjoner | 4 × 6 × 12 cm |
kr 45,00
Svartkarve er et av de eldre krydderene vi kjenner til, med kilder over 2000 år tilbake i tid. Den har sin opprinnelse i Midtøsten, men brukes nå mest i India og nordøst-Afrika. Den er ikke i slekt med karve.
Svartkarve brukes mest som hele korn/frø, og da ofte i het olje, som den smakssetter.
Smaken minner om noe mellom sesamfrø og spisskummen. Den brukes især til vegetarretter (nydelig til gresskar eller auberginer), eller på brødet, i smeltet smør.
Svartkarve har en mengde forvirrende navn.
I oppskrifter vil du som regel finne dens latinske og engelske navn nigella, eller det indiske navnet kalonji. I feilaktig bruk er også “løkfrø”, «svartkumin” og “svarte frø”.
Innhold: 60 g frø av svartkarve (nigella)
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.