Poleimynte

Poleimynte, eller pennyroyal på engelsk, var en av de mest brukte kulinariske urtene i gresk- og romerskantikk tid, og langt inn i middelalderen. Den har en kraftigere og bitrere smak enn andre typer mynte, og er egentlig en helt annerledes smaksopplevelse.

Siden det er blitt kjent at poleimynte inneholder små mengder giftstoffer, har man i moderne tid stort sett gått bort fra å bruke den i matlagingen. Helt ute av bruk er den imidlertid ikke. Dersom du likevel vil bruke den til å gjenoppleve eldgamle oppskrifter, bruk små mengder og ikke bruk poleimynte over tid.

Viktig: Poleimynte inneholder giftstoffet pulegon, som er abortdrivende. Må ikke brukes av gravide og ammende, og ikke av personer med lever- eller nyrelidelser. Brukes kun i små menger over kort tid.

Innhold: 25 g tørket, hakket poleimynte