Røsslyngblomst

Tørket røsslyngblomst er en av de mange blomstene i norsk natur som er spiselig. Den er ikke smaksrik i tørket form, selv om den har en lett bitter tone. Men den er svært dekorativ i en anretning!

Den tradisjonelle hovedbruken av røsslyng har i lang tid vært smakssetting av øl og brennevin. Røsslyngblomst er tradisjonell ingrediens i urtemiksen gruit (“grut”), som ga bitterhet til ølet før humle kom i allmen bruk. Disse gammeldagse og smaksrike øltypene er nå i ferd med å gjenoppdages.

Som snapskrydder er røsslyngblomsten svært god. La trekke i 4-5 dager. Røsslyngsnaps vinner kvalitet på noe lagring.

Som urtete, er røsslyngblomsten ypperlig! Den har en lett fruktig smakstone, og behagelig rund smak. Du kan lage en urtete kun basert på røsslyngblomst, eller blande den inn i vanlig svart te.

Innhold: 12 g tørket blomst (derav noe blader) av røsslyng