Sambar Masala

Sambar masala, eller sambar powder, er den mest brukte kryddermiksen sør i India og på Sri Lanka. Den er ett av utgangspunktene til britenes oppfinning curry powder, men i motsetning til vårt karripulver, er sambar masala en autentisk, indisk kryddermiks. Miksen brukes til å sette en sørindisk smak på alle typer retter.

En av de mest dagligdagse og smakfulle rettene i Sør-India er sambar rice, som kan lages med all slags ingredienser men som har ris kokt i sambarkrydret vann og noen grønnsaker som utgangspunkt.

Sambar masala brukes mest til ris- og vegetarretter, men passer også ypperlig til fisk, kylling og rødt kjøtt. Et skikkelig allkrydder!

Produsert i: Norge

Innhold: 60 g håndlaget krydderblanding (bl.a. koriander, pepper, ris, gurkemeie, sennep, bukkehornkløver). Uten salt og sukker!