250 g korsikansk lettrøkt spekepølse (Saucisson corse IGP)

Saucisson corse IGP: Lettrøkt korsikansk spekepølse

Name: Saucisson corse IGP: Lettrøkt korsikansk spekepølse
SKU: 29407
Price: 199.00 NOK
Availability: InStock

kr 199,00

Det korsikanske kjøkkenet er noe helt for seg selv, og særlig spekematen på øya er et unikum! Lang speking, lufttørking, tilskudd av vin og urter og lett røking er typisk for korsikansk spekemat. Dessuten har øya sin egen eldgamle svinerase, porc nustrale, som går for å ha ekstra smaksrikt kjøtt. Produkter fra Corsica har derfor høy prestisje i hele Frankrike.

Dette er den typiske håndlagde spekepølsa fra Corsica, også den av svinerasen porc nustrale, langtidsspeket og lettrøkt. Egentlig heter pølsetypen Saucisson sec de l’Île de Beauté IGP (på norsk: «Spekepølse fra Den vakre øya»), der IGP er den geografiske opphavsbekyttelsen. På folkemunne kalles den bare Saucisson corse IGP («korsikansk pølse»). Den er produsert i en liten familieeid bedrift i den korsikanske småbyen Penta-di-Casinca og det brukes kun naturlige indredienser.

Bruk din saucisson corse som del av et spekematfat, som snacks ved siden av øl eller vin, som tapas, ved siden av ost eller som pålegg. Produsenten anbefaler at du tar spekepølsen ut av kjøleskapet minst 15 minutter før den skal konsumeres, og at du kutter den i tynnest mulige skiver for en mest autentisk smaksopplevelse.

Vi har vakumert spekepølsen for deg, slik at den holder seg bedre, også under transport.

Innhold: 250 g korsikansk lettrøkt spekepølse (Saucisson corse IGP)
Kilopris: 796 kr/kg
Allergener: INGEN

VIKTIG om frakt, temperatur og holdbarhet:
Spekepølser er en kjølevare, men denne type pølse tåler en flere dager med litt høyere temperatur. Vi sender helst ferskmat på mandager, slik at den ikke blir liggende på Posten over helgen. En slik transport vil redusere holdbarheten noe. MERK at du selv tar ansvaret for holdbarhetsreduksjon ved transport.

2 in stock