Sopptapenade med trøfler

Salsa tartufata heter den på italiensk, eller «betrøflet saus». Det er snakk om en soppsaus, soppkrem, eller pga konsistensen en «sopptapenade», som er beriket med en svært smaksgivende andel sommertrøffel (Tuber aestivum). Den har en dominerende og svært kraftig og intens smak av trøffel!

Bruk: Dette er en saus, krem eller tapenade som i første rekke er ment å gi trøffelsmak til matretter og småmat. Serverer du tapas, er en skål med denne tapenaden ypperlig å dyppe brød i, kombinere med spekemat og chips, eller å servere sammen med pestoer og dipper. Den kan med fordel benyttes til å gi sauser, for eksempel til vilt eller annet kjøtt, en klar trøffelsmak.

Innhold: 90 g sopptapenade med sommertrøffel (Tuber aestivum)
Allergener: Ingen