Tagliatelle (smal båndspagetti) 500 g

Dette er båndspagetti (tagliatelle) utelukkende laget av durumhvete (semule) samt ferske egg – helt uten andre ingredienser. Det er med andre ord akkurat det klassiske tagliatelle skal bestå av! Og nettopp derfor er dette en smaksrik og ekstra god båndspagetti! Av samme grunn klistrer den også vesentlig mindre enn pasta laget på billigmåten.

Denne pastaen inneholder (ferske) egg. Dette er vanlig i Nord-Italia (mens eggfri pasta er mest vanlig i Sør-Italia), og gir pastaen mer fylde og mykhet.

Tagliatelle brukes i et vell av italienske pastaretter, og er også en likeverdig erstatning for fettuccine. I mange italienske klassikere varieres det også mellom vanlig spagetti og båndspagetti, litt etter dagens lune.

Du kan bruke tagliatelle akkurat som du bruker andre typer båndspagetti og spagetti, og i de samme oppskriftene.

Innhold: 500 g båndspagetti av durumhvetesemule og ferske egg (10%)
Allergener: Gluten, egg