Traktkantarell, tørket, norsk

Traktkantarell, tørket, norsk

Traktkantarell og gul trompetsopp er blant de beste norske skogsoppene, på grunn av sin intensive og heftige smak. Tørket blir smaken enda heftigere og bruksområdet øker. Denne soppen er håndplukket i skoger rundt Norefjell og håndrenset på Krøderen. Tilsvarer ca. 150 g fersk sopp.

Bruk: Bløtlegg soppen i minst mulig vann i minst 5 minutter. Bruk om mulig også bløtleggingsvannet i matlagingen. Sopp skal alltid varmebehandles!

Bruk oppbløtt sopp i f.eks, sauser og gryter, til fløtegratinering, stekt med olivenolje, hvitløk og bladpersille, med stekte poteter – eller oppå pizzaen sammen med spekeskinke (eller enda bedre; med fenalår!). Også nydelig til båndspagetti (med kun olivenolje, hvitløk, chili og persille).

Sanket og produsert i: Norge     

Innhold: 12 g tørket traktkantarell og tørket gul trompetsopp fra Krødsherad (Norge)