Vacherin Fribourgeois AOC: Fondueost nr. 1 i Sveits

kr 174,00

Vacherin fribourgeois er en nydelig alpeost fra kantonen Fribourg/Freiburg i vestre Sveits. Kun lokal (ku)melk fra alpebeitet får brukes, og kraftfôr og tørrfôr er tabu. I Fribourg brukes denne osten til alt, også som hverdagsost. Men nasjonalt og internasjonalt er vacherin fribourgeois mest kjent for å være den beste fondueosten. Den har blant de beste smelteegenskapene, og blir deilig kremete og med fortsatt mye smak sår den smeltes.

Denne relativt milde men særpregede sveitserosten kan brukes til det meste. Den er god som påleggsost, både til lyst og kraftigere brød, gjerne sammen med spekemat. Den er ypperlig som snackost og som del av et ostefat. Og det er en perfekt smelteost, til alt fra ostesmørbrød, Käsespätzle og til ovnsbakte, ostegratinerte retter. Og selvsagt fondue! Til en autentisk sveitsisk fondue moitié-moitié brukes 50/50 vacherin og gruyère (oppskrift finner du her), og til en fondue fribourgeois brukes kun vacherin. Dette er blant de nydeligste fonduene som eksisterer!

Vi har vakumert osten for deg, slik at den holder seg bedre, også under transport. Den selges i en båt på en kvart kilo.

Innhold: 250 g (± 10 g) sveitsisk alpeost, type «Vacherin Fribourgeois AOC»
Ingredienser: Upasteurisert råmelk (ku), løype, salt
Kilopris: 696 kr/kg (± 4%)

VIKTIG om frakt, temperatur og holdbarhet:
Ost er en kjølevare, men denne type ost tåler en kortere periode med litt høyere temperatur. Vi sender helst ferskmat kun i kjølige og kalde årstider, og helst på mandager, slik at den ikke blir liggende på Posten over helgen. En slik transport vil redusere holdbarheten noe. MERK at du selv tar ansvaret for holdbarhetsreduksjon ved transport.

 

Tilleggsinformasjon

Vekt 255 g
Dimensjoner 18 × 9 × 4 cm

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Vacherin Fribourgeois AOC: Fondueost nr. 1 i Sveits”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du liker kanskje også…