Ñora: Hel, tørket ñorapaprika
Gambas a la ñora – Sørspanske paprikarekerSalsa romesco – Katalansk grillsausArroz con mariscos – Enkel spansk risotto med skalldyrBacalao con pisto murciano

Ñora: Hel, tørket ñorapaprika

kr 35,00

Ñora er en særegen, ekstra smakfull og aromatisk paprika som dyrkes og soltørkes i Murcia, sør i Spania. Den er mørk, og har en note av soltørket tomat.

Ñoraen er essensiell i det østspanske kjøkkenet, særlig når fisk og skalldyr skal lages, og gjerne i kombinasjon med ris.

Også i Valencia og Catalonia er ñora en viktig ingrediens. Utover til ris og skalldyr brukes den mye til kjøtt- og grillmat (marinader), og til sausen Salsa romesco. Ñora brukes også utenfor Spania, særlig når vi ønsker en intens, aromatisk paprikasmak.

Hel ñora legges i bløt i varmt vann 15-30 minutter før bruk. Klipp den så i to, fjern stilk og frø og bruk den i matlagingen.

 

Innhold: Hel, tørket ñorapaprika kommer i pakker à 2 stk, med en nettovekt på om lag 16 g.

 

Oppskrifter

Vi har samlet gode, autentiske oppskrifter med ñora for deg på denne siden. Her finner du blant annet:

Bacalao con pisto murciano – Fersk torsk på sørspansk vis
Gambas a la ñora – Sørspanske paprikareker
Salsa romesco – Katalansk grillsaus
Arroz con mariscos – Enkel spansk risotto med skalldyr

 

Produktbeskrivelse

Våre beste oppskrifer med «ñora» kan du lese på denne siden

 

Våre beste oppskrifer med «ñora» kan du lese på denne siden

 

Tilleggsinformasjon

Vekt 31 g
Dimensjoner 4.3 x 7.6 x 12 cm

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å a vurdere “Ñora: Hel, tørket ñorapaprika”