Ñora
Gambas a la ñora – Sørspanske paprikarekerSalsa romesco – Katalansk grillsausArroz con mariscos – Enkel spansk risotto med skalldyrBacalao con pisto murciano

Ñora

kr 45,00

Ñora er en særegen, ekstra smakfull og aromatisk paprika som dyrkes og soltørkes i Murcia, sør i Spania. Den er mørk, og har en note av soltørket tomat.

Ñoraen er essensiell i det østspanske kjøkkenet, særlig når fisk og skalldyr skal lages, og gjerne i kombinasjon med ris.

Også i Valencia og Catalonia er ñora en viktig ingrediens. Utover til ris og skalldyr brukes den mye til kjøtt- og grillmat (marinader), og til sausen Salsa romesco.

Ñora brukes også utenfor Spania, særlig når vi ønsker en intens, aromatisk paprikasmak. Bløt gjerne opp ñoraen litt før bruk, særlig når den ikke skal kokes.

 

Innhold: 30 g tørket, hakket ñora

 

Oppskrifter

Vi har samlet gode, autentiske oppskrifter med ñora for deg på denne siden. Her finner du blant annet:

Bacalao con pisto murciano – Fersk torsk på sørspansk vis
Gambas a la ñora – Sørspanske paprikareker
Salsa romesco – Katalansk grillsaus
Arroz con mariscos – Enkel spansk risotto med skalldyr

 

Produktbeskrivelse

Våre beste oppskrifer med «ñora» kan du lese på denne siden

 


Våre beste oppskrifer med «ñora» kan du lese på denne siden

 

Tilleggsinformasjon

Vekt 35 g
Dimensjoner 4 x 6 x 12 cm

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å a vurdere “Ñora”