Sumak

kr 39,00

Sumak er et av de eldste krydderene vi kjenner fra middelhavsregionen, brukt siden oldtiden. Dette syrlige krydderet brukes i dag mest i Tyrkia og Midtøsten.

Krydderet sumak er de trøkede bærene av busken siciliansk sumak, som vokser vilt fra Iran til Sicilia. Disse har en karakteristisk syrlig smak, og var spesielt populære før sitrusfruktene ble introdusert i Europa.

Tørket sumak kan brukes rå, for eksempel i salater (tyrkisk løksalat er en klassiker), eller i varmmat. Den tåler koking.

I tillegg til den sterkt syrlige smaken, har sumak også en viss bitterhet og egensmak som gir en unik smakskombinasjon.

 

Innhold: 50 g sumak (Rhus coriaria), salt.

 

Tilleggsinformasjon

Vekt 55 g
Dimensjoner 4 x 6 x 12 cm

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å vurdere “Sumak”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du liker kanskje også…