Karamellisert løk

Karamellisert løk tar det gjerne en hel time å lage fra grunnen av, dersom man ønsker den god og søt. Og karamellisert løk er virkelig et nydelig tilbehør til en mengde matretter! Naturlig nok produseres og selges derfor karamellisert løk for lengst på kontinentet.

Dette er karamellisert løk laget i Spania. Den er laget på en annen måte enn den løken vi pannesteker over lang tid lenge. Dette er stekt løk med karamell og balsamicoeddik (og uten flere ingredienser). Det gir en nydelig sødme og en «sydensmak» til løken som gjør den svært så anvendelig!

Bruk karamellisert løk som tilbehør til en rekke matretter: Den passer svært godt ved siden alt av rødt kjøtt (på samme måte som tyttebær). Løken passer også godt til ost og varmretter laget av ost (også Käsespätzle). Og den er nydelig ved siden av alle typer franske og spanske pateer, fra viltpateer til foie gras, og selvsagt også god, gammel norsk leverpostei!

Innhold: 210 g karamellisert løk fra Spania
Allergener: Ingen