Manchegoost (fåremelk) med trøffel

Oster med trøffel er en nytelse, om de er italienske, franske eller spanske. Men akkurat denne trøffelosten, basert på en vellagret manchego, er den vi selv har falt mest for! Kombinasjonen er treffsikker og trøffelmengden passer akkurat. Formelt er dette ikke en «ekte» manchego, selv om den er laget av fåremelk i La Mancha. Trøffeltilskuddet forbyr osten å markedsføres som «ekte manchego». Offisielt heter den derfor Queso de oveja con trufa (fåreost med trøffel).

Bruk denne ytterst velsmakende trøffelosten når du skal servere ekstra flotte tapas: Kutt den i nesten fingertykke trekanter (eller terninger) og server romtemperert, gjerne sammen med andre oster og spekemat. Den er også nydelig som snack til et glass vin, eller som del av et ostefat.

Denne trøffelosten kan virkelig anbefales!

Innhold: 250 g (± 15 g) spansk fåreost med sommertrøfler
Råvarer: Pasteurisert melk (får) og sommertrøffel (8%)
Produsent: Artesanos Queseros Manchego SL, Manzanares, La Mancha, Spania
Kilopris: 676 kr/kg (± 6%)

VIKTIG om frakt, temperatur og holdbarhet:
Ost er en kjølevare, men denne type ost tåler en kortere periode med litt høyere temperatur. Vi sender helst ferskmat kun i kjølige og kalde årstider, og helst på mandager, slik at den ikke blir liggende på Posten over helgen. En slik transport vil redusere holdbarheten noe. MERK at du selv tar ansvaret for holdbarhetsreduksjon ved transport.