Middag til to: Nasi goreng (Stekt ris fra Indonesia)

Stekt ris er populært i hele Øst- og Sørøst-Asia. Men det er i Indonesia at retten ble til, som også navnet nasi goreng (nasi = kokt ris, goreng = stekt) avslører. Og det er i Indonesia at variasjonene over denne retten er størst. Alskens ingredienser kan brukes i nasi goreng, og risretten kan være alt fra småkjedelig til superheftig.

Denne hurtigretten er en av de mest vanlige variasjonene i og utenfor Indonesia. Den bruker vårt eget, autentiske nasi-goreng-krydder, med lokale ingredienser som galangarot og sitrongress. Retten har kraftig smak og god futt, med nok av løk, hvitløk, ingefær og chili. Hurtigretten er komponert slik, at du kan servere den med enten (eller både) kylling eller reker.

Bruk: Poseinnholdet skal kokes opp som normal jasminris i 18 minutter under lokk. Deretter fjernes lokket, risen gjøres luftig og det tilføres olje. Risen stekes i høy varme og under omrøring i 2-3 minutter. Det anbefales å blande inn (stekt) kylling eller reker, og gjerne en skvett indonesisk kecap manis (en søt soyasaus). Typisk topping er eggerøre eller speilegg, samt noen hakkede grønnsaker som vårløk og gjerne cashewnøtter. Se ellers grundig beskrivelse på etiketten.

Innhold: 240 g tørket middagsblanding, nok for en middag til to.
NB: Dette er ikke overprosessert «industrimat», men inneholder kun tørkede, naturlige ingredienser, samt buljong!
Allergener: Soya