Paellakrydder

I Spania brukes paellakrydder nesten alltid til å gi paellaen den rette fargen og en liten smaksnote. Rett farge er viktigst.

Krydder- og fargestoffmiksen brukes også i andre risretter og retter som skal ha safranfarge, særlig sammen med sjømat.

Husk at paellakrydder har kunstige fargestoffer med anbefalte maksimumsgrenser! Disse grenseverdiene holder du deg langt under dersom du doserer riktig: 1 ts paellakrydder per 4-personers paella.

Innhold: 60 g krydder. Inneholder krydder, maismel, fargestoffer (E102*, E110*), røyksyre og salt.

*E102 og E110 kan ha negativ innvirkning på barns aktivitet og konsentrasjonsevne.

Oppskrifter

Vi har samlet gode, autentiske paellaoppskrifter for deg i matbloggen vår. Her finner du blant annet::
– Paella valenciana (den autentiske paellaen)
– Paella mixta