Pan de dátil: Spansk «daddelbrød»

Pan de dátil con nueces heter den på spansk, daddel- og valnøttbrød på norsk. Skjønt, et brød i tradisjonell mening er det ikke: Ikke har det mel og ikke er det bakt. Dette svært tradisjonelle daddelbrødet inneholder kun to ingredienser: 90 prosent tørkede dadler og 10 prosent valnøtter. Punktum.

Bruk: Fruktbrød som daddelbrød har lang tradisjon som søtt tilbehør, kanskje særlig til smaksrike oster. Dette daddelbrødet anbefales spesielt som tilbehør til manchegoost og comté, men den passer til alle smaksrike gule oster (f.eks. pecorino, vellagret gouda og gruyère), men også til blåmuggoster. Eller der hvor valnøtter i honning passer! Dessuten er daddelbrød et herlig, velsmakende, lite godteri, naturlig søt som den er. En søt og 100% naturlig snack til hverdags!

Daddelkake har mest tradisjon i Spania og Frankrike, men er også kjent Italia. Denne er laget i Spania.

Innhold: 100 g daddel- og valnøttbrød
Ingredienser: Kun dadler og valnøtter