Alantrot

Alantrot er en europeisk nytte- og hageplante som har blitt allsidig og omfattende brukt siden Antikken. Bruksområdene spenner fra krydder til legemiddel og fargeplante og til og med som godteri! Alantroten har en lett bitter og kvaeaktig smaksretning, og i romertiden var den et vanlig krydder i de fleste husholdninger, særlig i desserkjøkkenet men også i stuinger. Kandisert alantrot lages fortsatt. Dagens viktigste bruksområde er imidlertid som snapskrydder. De fleste bittersnapser fra Tyskland og nabolandene (Magenbitter og Kräuterbitter) inneholder alantrot. Disse hevdes å stimulere apetitten og fordøyelsen. NB: Alantrot kan være et allergen! Innhold: 40 g Tørket rot av alantrot